Сотрудники кафе Мир Шашлыков советуют попробовать национальные блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно популярны шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Характерная особенность — применение баранины для очень многих блюд, которым придают остроту и аромат пряности и зелень: горький и душистый перец, петрушка, шафран и другие. Главное место на столе практически всегда занимает плов, ингредиенты которого соединяются только при подаче, то есть рис и остальные составляющие готовят отдельно.